Difficulté :
Temps de préparation : 10 min

Ingrédients nécessaires
250 g de farine
125 g de beurre ramolli
1 oeuf
70 g de sucre glace
1/4 de cuillère à café de sel

Mélanger tous les ingrédients de préférence dans un robot et travailler une minute à vitesse lente ou à la main.
Laisser reposer une heure.

Cuisson
Cuire à "blanc" dans un four préchauffé à 200°C (avec des haricots secs au dessus de la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle.
A coloration des bords de la pâte enlever les haricots et poursuivre la cuisson 10 minute pour homogénéiser la cuisson. Laisser refroidir avant de garnir.